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海绵蛋糕成品图

海绵蛋糕

2020/05/27 12:22:01浏览2473 赞334 收藏118

蛋糕 烤箱 海绵蛋糕 6寸海绵蛋糕 杏仁海绵蛋糕 分蛋海绵蛋糕 红糖海绵蛋糕

蛋糕在烤的过程中已经在散发它的香味了

食材清单

鸡蛋 3个
细砂糖 60克
低筋面粉 65克
牛奶 35克
玉米油 20克

烹饪步骤(共9步)

1、分离蛋清蛋黄

第1步(海绵蛋糕的做法)

2、糖分三次加入蛋清打发至小直角

第2步(海绵蛋糕的做法)

3、三个蛋黄分三次加入搅拌均匀

第3步(海绵蛋糕的做法)

4、玉米油和牛奶搅拌至乳化再加入

第4步(海绵蛋糕的做法)

5、筛入低筋面粉

第5步(海绵蛋糕的做法)

6、用刮刀翻拌至无颗粒

第6步(海绵蛋糕的做法)

7、倒入模具振两下 再放入预热好的烤箱 上下火135℃43分钟(根据自家烤箱温度而定)

第7步(海绵蛋糕的做法)

8、出炉震一下倒扣晾凉

第8步(海绵蛋糕的做法)

9、哈哈哈

第9步(海绵蛋糕的做法)

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