小时候,第一次吃到西兰花是在舅舅家的乔迁之喜的宴席上,就是感到好奇,这么漂亮的花怎么会是一道菜呢!
1、准备一颗新鲜的西兰花。
2、先用刷子把西兰花表面刷一遍,再改刀成瓣,用清水加盐浸泡15分钟。
3、水烧开,把西兰花焯水,过凉水备用。
4、锅里放油,爆香蒜瓣,倒入西兰花翻炒。然后加盐,鸡精,继续翻炒几下,即可起锅。
小贴士:清爽可口。