蛋挞

2019/12/04 22:23:08浏览3763 赞501 收藏155

蛋挞烘焙早餐烤箱蛋挞蛋挞皮草莓蛋挞菠萝蛋挞好吃的蛋挞

不加面粉或淀粉的蛋挞，口感尤其嫩滑，真的非常好吃！制作起来简单又快手，下午茶来一份，那是相当惬意滴！喜欢果味的，可以加入喜欢的水果。

食材清单

蛋挞皮 12个

淡奶油 110克

白砂糖 20克

炼乳 10克

蛋黄 2个

烹饪步骤(共7步)

1、准备材料，蛋挞皮提前从冰箱拿出来解冻

2、淡奶油加纯牛奶加白砂糖搅拌，使白砂糖融化(如果一时融化不了，可以放锅中开小火加热一下融化就可以了，不需要煮开)

3、加入蛋黄和炼乳，搅拌均匀

4、一定要搅拌均匀，搅拌均匀后会有小气泡浮在表面，静置2分钟左右表面小气泡就会消失了，这样蛋挞液就完成了

5、依次将蛋挞液倒入解冻的蛋挞皮中，注意不要倒太满，八分满就可以了

6、用烤箱做:烤箱预热180度顶热几分钟，然后放入，烤箱调到160度，烤20分钟左右就可以了(第一次做一定要在旁边看着，以防烤焦了用微波炉做:将倒好的蛋挞一个一个均匀的摆放在微波炉盘当中，微波炉中火大约调制五分钟，然后开始加热。加热的过程当中可以把微波炉打开看一下，如果熟了的话就可以吃了，如果还没有熟的话可以再加时间，一定要调中火，千万不能用高火。可以转的时间长一些。熟了之后拿出来就可以直接食用了

7、出炉后晾凉食用

小贴士：
蛋挞皮(一般都是买现成的，大一点的超市或者网上都有卖的)、淡奶油、纯牛奶、炼乳、蛋黄、白砂糖

蛋挞

食材清单

烹饪步骤(共7步)

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