莲藕排骨汤

2018/10/12 09:26:45浏览8464 赞899 收藏470

莲藕排骨汤营养丰富、口味清淡可口。做起来非常简单。

食材清单

藕 1节

排骨 450克

姜 8片

葱 1根

盐 3克

八角 1个

1、准备莲藕1节，排骨450克，玉米1穗。

2、排骨焯水，排骨冷水下锅，加入姜4片，料酒半勺20ml。水烧开后焯水5分钟。过程中撇去浮沫。

3、莲藕去皮洗净切成小块，玉米洗净切成小段，准备葱两大段，姜4片，八角1个。

4、玉米码入高压锅底，加入葱段、姜片、八角。

5、加入莲藕。

6、加入排骨。

7、煮排骨的汤去除杂质加入到高压锅中。汤汁刚好没过排骨就可以。

8、盖上锅盖，选择“煲汤”，按“开始”启动高压锅。

9、高压锅程序结束，开盖。取出葱姜八角丢掉，加入盐、鸡精调味。

10、装盘，撒些香葱末配色。清淡美味可口的莲藕排骨汤做好啦！

小贴士：
1. 排骨汤清淡才好，调味时盐不要加多了。可以边尝边加直到满意为止。
2. 排骨和莲藕一起下锅，不用分开烹制。这样既省时又好入味。
3. 汤中加了1穗玉米，增色不少，也非常好吃。