1、牛肉腌制,放料酒,生抽,淀粉,姜丝腌制15分钟
2、线椒斜刀切断,热锅中倒油,放入牛肉爆炒两分钟变色后盛出来放入盘中,另起锅,加入油,烧热,放入姜葱蒜爆香加入线椒炒两分钟,放入牛肉,老抽,盐少许糖。起锅