糖醋荷包蛋

2018/09/02 18:28:10浏览4787 赞834 收藏518

反正吧，卖相不太好看。娃娃着急吃，也没好好拍，味道倒是出奇好。最近天热，小盆友不好好吃饭，经常剩下鸡蛋不吃。这次吃完一个还要一个，第二个我没叫吃完。看来是真爱吃啊。
做起来也简单，有两个点睛味道是：红葱香酱和香菜。
只为记录下来，不然自己就忘了怎么做的了哈哈

食材清单

鸡蛋四个

生抽适量

糖酸甜口和醋一起调整

盐一点

醋和糖适量

淀粉

牌红葱香酱两大勺

香菜两到三颗

芝麻一点

香葱三小颗

一点点料酒

1、另换不粘锅。热锅直接放两大勺红葱香酱，然后加酱油。香味出来后加水。加一点点料酒、糖、醋。搅匀。放刚煎好的荷包蛋。调淀粉水倒入。最后撒香菜，多来点。咸淡按各人口味自己调整。出锅撒芝麻

小贴士：
酸甜口，红葱酱增加了香味，香菜调和了口感，而且丰富了味道的层次。总之快手而且味道还不错。