凉拌三丝成品图

凉拌三丝

2020/07/17 12:55:21浏览2737 赞359 收藏207

凉菜家常菜

食材清单

胡萝卜 1个

豆腐皮 2块（千张）

金针菇一小把

油适量

生抽适量

葱适量

蒜蓉大量

小米椒 2个

白醋适量

烹饪步骤(共12步)

1、预备材料，清洗干净。

第1步(凉拌三丝的做法)

2、金针菇掰小朵，洗干净。

第2步(凉拌三丝的做法)

3、千张冲一下水，切条。

第3步(凉拌三丝的做法)

4、胡萝卜切丝。

第4步(凉拌三丝的做法)

5、把千张和金针菇灼一下。

第5步(凉拌三丝的做法)

6、捞起，放入凉水泡凉，捞起，沥水，备用。

第6步(凉拌三丝的做法)

7、加入一点油，放入胡萝卜丝，灼熟，油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。

第7步(凉拌三丝的做法)

8、冲一下水，沥干，备用。

第8步(凉拌三丝的做法)

9、将蒜，葱，小米椒，切粒切蓉。

第9步(凉拌三丝的做法)

10、热油。

第10步(凉拌三丝的做法)

11、热油浇在配料上，加入2勺生抽，2勺白醋，搅拌均匀。

第11步(凉拌三丝的做法)

12、配料浇入三丝里，抓均匀了，就行了。

第12步(凉拌三丝的做法)

小贴士：
喜欢酸酸的，可多加点醋。

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