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排骨炖豆角成品图

排骨炖豆角

2019/10/04 12:11:17浏览6766 赞1165 收藏517

食材清单

排骨 500克
油豆角 500克
八角 2个
1根
3片
酱油 2勺
少许
鸡精 少许
十三香 半勺

烹饪步骤(共9步)

1、排骨清水浸泡,半小时以上。

第1步(排骨炖豆角的做法)

2、冷水煮排骨,放入八角、葱、姜和少许酱油,煮开,去除血沫。

第2步(排骨炖豆角的做法)

3、小火炖,一个半小时。

第3步(排骨炖豆角的做法)

4、豆角摘干净,用水洗干净。

第4步(排骨炖豆角的做法)

5、热锅,放入冷油,将豆角放进锅里煸炒,豆角要炒软,炒熟。

第5步(排骨炖豆角的做法)

6、加入十三香、葱、姜,炒。

第6步(排骨炖豆角的做法)

7、加入排骨和酱油,炒。

第7步(排骨炖豆角的做法)

8、将炖肉的肉汤加入,没过豆角和排骨,中途加盐和鸡精。

第8步(排骨炖豆角的做法)

9、中火,炖15-20分钟,出锅

第9步(排骨炖豆角的做法)

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