黄桃罐头成品图

黄桃罐头

2019/11/03 11:00:23浏览1984 赞261 收藏91

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黄桃的季节怎么能不好好把握？？第一次吃黄桃还是在17年，刚好结婚，托人在市场买的，那个甜，真得很地道，从此爱上了黄桃不能自拔。黄桃罐头超市随处可见，然而外面的罐头总是不放心，这不，我就直接自己动手，鼓捣了几次终于摸出门道来了
黄桃哪里来？直接某宝or某多多买，便宜但是实惠。有伙伴会说，，网上买的黄桃很酸啊，口感不好，没错，就买这种的，黄中带青色八九分熟完全可以咯，不能买软的。

食材清单

黄桃

新鲜脆黄桃，不选软的，不选坏的。 12个约5斤

黄冰糖 200克

水: 1.5千克左右

白砂糖 100克

烹饪步骤(共10步)

1、黄桃用盐水洗净备用，我用的纳米海绵擦洗干净的。

第1步(黄桃罐头的做法)

2、切块，我是分成四份，没有专业的去核器，慢点切。

第2步(黄桃罐头的做法)

3、放底部有黄冰糖的玻璃罐子里，可以盖上盖子，不用拧紧

第3步(黄桃罐头的做法)

4、我还加了些白砂糖，糖可以适量加，根据罐子大小来，最后还添了些矿泉水，一起蒸。水烧开后，记得再大火蒸25分钟左右。这是一种方法。

第4步(黄桃罐头的做法)

5、另一种方法就是糖+水煮开后，再放黄桃，煮开10-15分钟，立马倒入干净玻璃罐子里拧紧倒扣。

第5步(黄桃罐头的做法)

6、这就是成品了。上锅蒸的看起来没那么黄，但是冷藏几天糖水浸透了就变得好看也好吃了，很爽口，也不是很软，保质期也长锅里煮熟的比较软，可能也更甜些，不过这个没关系，到时候可以加水稀释。冷却后可以看到盖子是吸进去的，说明是真空状态了，常温冷藏都可以，放入仙草西米露也很好吃哦！

第6步(黄桃罐头的做法)

7、冷藏后已经可以开吃的

第7步(黄桃罐头的做法)

8、以上是之前放锅里蒸后冷藏保存的成品，很美味。我的背景墙也是，都没有加滤镜的，有时候光线显示，真得都很好吃

第8步(黄桃罐头的做法)

9、芋圆

第9步(黄桃罐头的做法)

10、也可以放仙草芋圆里面，特别好吃

第10步(黄桃罐头的做法)

小贴士：
糖多点没事，保存更久，尽量放矿泉水或者烧开后的水哦

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