蒜蓉金针菇

2020/07/24 19:09:02浏览3130 赞612 收藏397

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喜欢吃金针菇的朋友们可以尝试做，简单快速，成功率高。

食材清单

金针菇 1把

蒜 1头大蒜

盐适量

生抽 2勺

葱花 2棵小香葱

糖 1/2勺

蚝油 1/2勺

青红辣椒适量（家里没有可以不放）

烹饪步骤(共2步)

1、1、金针菇洗好，码放平铺在盘子里。2、大蒜全部切碎，葱花，青红椒切碎备用。3、制作蒜蓉：炒锅倒入适量的油（平时炒菜的量即可），观察油温冒烟，关火，待油温稍微下降，倒入蒜末，开最小火，煸炒一下，放入适量盐，少量白糖提鲜。出香味，关火。注意：火大了蒜蓉会糊，盐不要放多，后面还可以再加。4、把蒜蓉平铺倒入金针菇上面。放入蒸锅，小火蒸10分钟。图片是蒸好后出锅的样子，之前没有来得及拍。

2、1、蒸好的金针菇汤跟甜鲜，不要浪费，倒入碗里。加入葱花，辣椒碎，耗油，生抽，适量盐，搅拌。2、起锅烧油，少量的油即可，烧热倒入刚才的料汁碗中。3、将料汁淋在蒸好的金针菇让。一道简单的蒜蓉金针菇就完成了，非常下饭，很鲜！

蒜蓉金针菇

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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