肉松

2018/09/02 09:19:54浏览3009 赞356 收藏212

本品色泽均匀金黄色，柔软酥松、绵而不腻、滋味浓郁鲜美等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高。

食材清单

大葱 70克

猪里脊肉 500克

水 1200克

食用油 1汤匙

老抽 22克

生抽 3汤匙

料酒 1汤匙

八角 2个

香叶 2片

白糖 1汤匙

盐 0茶匙

1、称取猪里脊500克、大葱70克。

2、将猪里脊洗净切大块（约6厘米大小）；大葱切段、生姜10克（5片）切片。

3、锅中放入猪里脊、大葱段、生姜、香叶2片、八角2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、水1200克。合上锅盖，开始烹饪。

4、揭盖，取出猪里脊稍微放凉备用。

5、主锅洗净放回，放入食用油1汤匙、卤好的猪里脊、白糖1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、老抽1/2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。

6、揭盖，将锅壁上的食材刮到锅底并翻松肉松，擦干锅盖水份。合上锅盖，取下排气阀组件，开始烹饪。

7、揭盖，将锅壁上的食材刮到锅底并翻松肉松，擦干锅盖水份，合上锅盖，开始烹饪。

8、揭盖，将锅壁上的食材刮到锅底并翻松肉松，擦干锅盖水份。合上锅盖，开始烹饪。

9、烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士：
为保证肉松口感，中途要及时擦干锅盖水份。