1、牛肉买rumpsteak
2、买牛肉要买尽量新鲜的。
3、腌制:加入适量的盐和黑胡椒,翻面加上盐和黑胡椒,最后加入橄榄油搅拌,不需要腌制很积极,弄完就可以直接煎了。
4、切两块黄油,先将煎烤盘加热,之后放入使其融化。
5、待融化后加入腌好的牛肉,稍微等一下之后就把火放小了煎,这样会更入味。
6、一面煎到有些焦了之后就换一面煎。
7、煎的差不多了可以切开看看尝尝,中间肉有些红色是比较好的,两面焦焦的很好吃。等煎好了取出,放在盘子里,可以撒一点柠檬汁,味道会更好。
小贴士:
牛肉一定要买新鲜比较好的,这样会比较好吃。这个牛肉吃起来一点腥味都没有,很棒。