黑胡椒牛排

2018/11/19 12:46:21浏览5906 赞834 收藏411

自己做出来比牛排店更赞的味道，觉得自己棒棒哒

食材清单

黑胡椒颗粒适量

蒜头 4瓣

蚝油 2小勺

番茄酱 2小勺

生抽 2小勺

老抽（上色漂亮） 1小勺

盐（提前用盐和黑胡椒颗粒研磨出来腌制了2小时牛排方便入味）少许

生粉。一点点和入水勾芡

白糖 2小勺

橄榄油（或者黄油最佳）少许

烹饪步骤(共5步)

1、盐和黑胡椒颗粒两面擦拭均匀方便入味哦！

2、自己熬的超正宗黑胡椒酱

3、煎牛排啦，香喷喷

4、出锅啦，拍的比较随意，也没可以排盘。但是味道好才是重要的呢！

5、我的是图上牛排哦，很嫩很好吃

小贴士：
第一次做菜谱也不知道会不会有人看，但是不得不说真的超赞老公大赞不已吃得停不下来哈哈哈哈哈
首先呢 1、我用盐和黑胡椒颗粒在牛排的两年的擦拭洒满。如果有海盐最好，我没有，所以就用了普通盐。黑胡椒可以多撒一些，因为特别香。
2、接着我自己熬了一下黑胡椒酱，真的超级赞，虽然是第一次做，但是真的有惊艳到自己。锅中倒入橄榄油少许即可，小火炒入蒜蓉，炒出香味依次放入蚝油生抽番茄酱老抽还有糖，最重要的是研磨黑胡椒进去我放了很多特别香哦再翻炒下倒入半碗水，烧2-3分钟把水淀粉倒入即可（具体味道可以自己尝下，可以适当做出调整）
3、煎牛排。平底锅倒入橄榄油，油热放入牛排中大火煎至7-8分熟，可以切开来看看没有血水即可，可以封边哦，米其林大厨最爱的焦褐感，出锅即可啦。
4、怕太油的话可以用厨房用纸擦掉点，装盘倒上做好的黑胡椒酱即可食用啦

黑胡椒牛排

食材清单

烹饪步骤(共5步)

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