牛奶布丁

2019/04/13 16:53:59浏览9129 赞1821 收藏774

这是一个超柔软超简单的牛奶布丁，简单又快捷，大家赶快动手操作起来吧！

食材清单

吉利丁片 2片（2.5克一片）

牛奶 250克

淡奶油 160克

细砂糖 38克

布丁杯 100毫升5个

1、准备好所有的材料和用了一些工具。

2、将所需量的吉利丁片在冷水中浸泡约5到7分钟，然后从水中取出，并轻轻地挤出多余的水，待用。（夏天大概三分钟左右）

3、牛奶淡奶细糖，加入奶锅中。

4、中小火煮开，一边搅拌一边煮（注意！轻微的搅拌不要速度太快，速度过快容易产生大量的气泡）煮开后关火，将泡好的吉利丁片加入搅拌均匀，从电磁炉上拿下来冷却。

5、冷却好温度大概在30℃左右手摸奶锅上不烫手就可以了，然后过滤。

6、过滤好最后倒入瓶中，冷藏四个小时。

7、冷藏好之后我们就可以吃了，给它打扮一下赶快拍个照留个纪念吧！

小贴士：
注意细节：吉利丁片不要泡太久哦，泡太久会和水融化到一起的，这样就不可以用了，希望大家能成功哦，