凉拌牛肉

2019/02/11 07:31:26浏览7033 赞1004 收藏406

有空时卤煮几块牛腱子肉，可以用来做牛肉面、咖喱牛肉粉丝汤，还可以做凉拌牛肉，吃法很多～

食材清单

煮熟的牛腱肉 200克左右

香菜 2-3小棵

大蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油 1/2勺

熟白芝麻 1/2勺

辣椒末（可选） 1/2勺

白糖 3-5克

植物油 10克左右

1、准备好食材：牛肉、香菜、大蒜。

2、大蒜切末备用。

3、香菜切成小段备用。

4、牛肉切片备用，切的越薄越好。

5、取一小碗，依次放入生抽、蚝油、熟白芝麻、白糖。

6、锅内放油，加热，放入蒜末和辣椒末炒香。

7、炒香的调味料倒入小碗，拌匀。

8、把调匀的调料倒入放牛肉的盘子，撒上香菜。

9、拌匀后放上几个辣椒圈装饰，可以享用啦！

小贴士：
1.牛肉本身味道鲜美，不需要放味道特别重的调料，我没放盐，生抽和蚝油的咸度足够。2.香菜不能少，好看又好吃。

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