水煮五香花生

2020/03/05 19:48:37浏览5568 赞842 收藏537

现在是花生上市的季节，我自己其实喜欢吃生的新鲜花生，一下子买了5斤，怕坏，就煮一半熟的

食材清单

新鲜花生 1250克

桂皮 1块

香叶 3-5片

八角 3个

盐适量（可以稍微多一点）

白糖适量

生抽 1勺

老抽 0.5勺

陈皮 1片

1、准备好所有材料，洗干净

2、加水煮开后小火煮15分钟左右放凉

3、花生洗净如图捏开一下，不要完全剥开（这个步骤也可以省，毕竟花生捏开手指要有点力度），为了更好入味

4、煮好的水放凉后把花生倒进去浸泡两个小时左右，开火煮20-30分钟，拿一颗花生试一下，熟了就不用煮了，关火炆一会就可以了

5、香喷喷的水煮五香花生，煲剧最佳拍档

小贴士：
用料按自己喜欢随意调整，喜欢吃这口的清水加盐煮也一样好吃
有些人喜欢吃辣椒，放了辣椒。我从来没放过，喜欢吃辣的人可以试试