零失败的烤肉

2019/06/27 17:25:38浏览2564 赞380 收藏194

自从自己会做这道菜之后就没再去外面吃烤肉了！我比较喜欢买五花肉来做做烤肉，有肥有瘦的！肥而不腻，非常香！

食材清单

五花肉

孜然粉，辣椒粉

花椒油，花椒油

料酒，鸡粉

蚝油，生抽

盐，白砂糖

植物油

1、先把整块五花肉放急冻冻1～2个小时，成一块硬硬的，这时候来切比较好切！如果不冻的话有点软切不出薄片的效果！

2、加入一勺鸡粉

3、半勺盐

4、适量花椒粉

5、适量孜然粉

6、适量料酒

7、适量耗油

8、适量生抽

9、一勺花椒油

10、半勺辣椒粉

11、适量花生油

12、抓均匀，放冰箱腌制2个小时

13、平底锅不用放油，一片片摆放下去煎，记得翻面！

14、香喷喷的出锅了

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