油焖小龙虾

2020/05/12 23:20:19浏览3320 赞650 收藏223

小龙虾是当今人人喜爱的小吃类中的硬菜,不
论高档饭店还是路边排档,都将其作为hold人
们味蕾的主打菜了。然而,在外面吃,因食材
和加工的良莠不齐,饮食安全其实更比味美色
鲜重要。所以,还是下决心自己动手来的实在！永远吃不够，香香的，辣辣的！

食材清单

小龙虾 3斤

百威啤酒 1支

生抽适量

熟鸡蛋 4个

蒜头越多越香

干辣椒 3-4根

八角 5-6粒

香叶 5-6片

桂皮 2-3块

花椒适量

大葱 2小节

香菜适量

油焖大虾秘制料包 1包

鸡粉 1勺

白糖 1勺

白熟芝麻适量

1、把所有小龙虾清洗干净备用

2、大料洗净备用

3、洗净备用

4、这一包一放几乎不用再放盐了

5、起锅烧油，油七成热倒入小龙虾，不断翻炒至壳变红色

6、炸好捞出备用

7、锅底留油，倒入配料翻炒，再倒入炸好的小龙虾

8、倒入一瓶啤酒，半碗水，放入鸡蛋（个人爱好，但是这个鸡蛋超级好吃的）盖上锅盖焖10分钟！出锅前加入一勺鸡粉！一勺白糖！

9、撒上芝麻和香菜就可以吃了

10、不能吃辣的这孩子吃得这么香，这吃相看得我口水留一地了！