糖醋茄子

2020/03/06 14:40:42浏览7049 赞999 收藏400

食材清单

茄子一个

大辣椒两个

面粉适量

葱适量

蒜适量

熟芝麻适量

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

淀粉适量

水适量

糖适量

醋适量

1、茄子和青椒备用。

2、葱和大蒜备用。

3、葱和蒜切碎装盘。

4、青椒切大块。

5、茄子去皮切大块。

6、加入面粉搅拌均匀。

7、平底锅倒入油烧热，放入茄块煎至金黄。

8、依次煎好盛出。

9、调制料汁：糖，盐，蚝油，酱油，醋，水，淀粉搅拌均匀。

10、锅中入油烧热放入葱蒜爆香，加入青椒翻炒。

11、放入煎好的茄块翻炒。

12、加入调好的汁炒均匀。

13、出锅加盐调味即可。

14、撒入熟芝麻，美美的下饭菜就可以享用啦。

15、成品图。

小贴士：
煎茄块的时候可以多一些油，茄子本身吸油，炒制的时候可少放油，吃起来酸甜可口一点不腻哦！

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