酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2020/03/30 10:41:48浏览3682 赞558 收藏298

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

土豆 1个

干红辣椒 4个

野山椒 3个

大蒜 1瓣

盐 4g

生抽 5ml

陈醋 10ml

烹饪步骤(共7步)

1、土豆切丝，过两遍水，洗出多余淀粉。

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、干红辣椒，野山椒切丝，大蒜剁碎备用。

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、将土豆丝放入沸水中焯水30秒。

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、捞出后用清水冲洗，直至温度降为常温。

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、油锅烧热，爆香辣椒丝，蒜末。

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、加入土豆丝，烹入生抽，陈醋，盐，快速翻炒30秒出锅。

第6步(酸辣土豆丝的做法)

7、成品。

第7步(酸辣土豆丝的做法)

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