拌豆腐成品图

拌豆腐

2019/11/14 16:29:23浏览4866 赞897 收藏406

家常菜快手菜午餐晚餐

自己炸的豆腐简单的拌一下。非常美味的下饭菜。

食材清单

老豆腐一块

小葱一颗

菜籽油一勺

盐少许

芝麻油一匙

五香粉 1/5匙

烧烤粉 1/5匙

白芝麻半匙

油辣子少许

烹饪步骤(共13步)

1、准备一款老豆腐，切成均匀的小丁，加少许的盐焯水备用。

第1步(拌豆腐的做法)

2、控干水分备用。

第2步(拌豆腐的做法)

3、锅里放多一点的油，五成油温。开中火慢炸。

第3步(拌豆腐的做法)

4、晃动锅柄让它均匀受热哦。

第4步(拌豆腐的做法)

5、准备一个筷子，不停的把它翻面。

第5步(拌豆腐的做法)

6、要把它表皮炸到金黄酥脆。

第6步(拌豆腐的做法)

7、，一定要有足够的耐心哦。

第7步(拌豆腐的做法)

8、把它炸至表皮金黄酥脆，捞出备用。

第8步(拌豆腐的做法)

9、把它装盘。淋上芝麻油。

第9步(拌豆腐的做法)

10、小葱花，白芝麻，五香粉，孜然粉。烧烤粉。

第10步(拌豆腐的做法)

11、放入油辣子。

第11步(拌豆腐的做法)

12、炸豆腐的热油均匀的浇上把它泡一个小时。

第12步(拌豆腐的做法)

13、开吃啦，特别的美味。外酥里嫩。

第13步(拌豆腐的做法)

小贴士：
豆腐一定要注意火候。切的略微小快一点，更加的入味。

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