可乐鸡翅根

2018/12/10 13:06:49浏览1977 赞339 收藏150

食材清单

鸡翅根 500g

可乐适量

生抽适量

热水适量

蒜适量

干辣椒适量

姜 2片

鸡精适量

盐适量

香叶 1片

1、准备好干辣椒、蒜（切两半）、香叶、姜片。

2、鸡翅根冷水下锅，煮沸后捞出，用温热水冲洗干净备用。

3、（中小火）锅里放油烧热，把鸡翅根放进去煎至表面金黄后放入第一步中的调料翻炒出香味。

4、加入少许热水，再加入可乐，比例约为1:2。可乐和水量盖住鸡翅根80%～90％即可。放少许盐、生抽，大火煮开后小火慢炖（中途隔几分钟翻一次）。

5、煮至用筷子轻松戳透鸡翅根即可开始调至中火收汁，收的差不多了，放少许鸡精即可出锅。

6、成品图！

小贴士：
焯水后用温热水洗鸡翅是怕肉遇冷变紧变柴。放可乐之前先加一些热水也是如此。期待大家的成品哦……

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