蒜蓉鲍鱼成品图

蒜蓉鲍鱼

2020/03/22 09:45:43浏览323 赞47 收藏22

快手菜蒜蓉鲍鱼鲍鱼蒜蓉蒜蓉茼蒿蒜蓉荷兰豆

鲍鱼好难洗，怨念。

食材清单

鲍鱼 5只

蒜 10瓣

生抽 1勺

红辣椒 3个

耗油 1勺

葱花 50克

白糖 8克

烹饪步骤(共6步)

1、海鲜市场的鲍鱼分为三种档次，选择中间的8元一头鲍鱼就行了，不大不小。

第1步(蒜蓉鲍鱼的做法)

2、让卖货的人用手套给你拿。买回家。

第2步(蒜蓉鲍鱼的做法)

3、扣掉内脏。刷肉，刷壳正反面。再放回去。刷的时候注意壳很锋利。牙刷努力刷，还是略有脏兮兮。

第3步(蒜蓉鲍鱼的做法)

4、再一次刷。玉雪可爱。

第4步(蒜蓉鲍鱼的做法)

5、花刀。

第5步(蒜蓉鲍鱼的做法)

6、简要步骤图。油热后下入蒜末，翻炒至微黄。加入耗油，生抽，少许白糖。翻炒后均匀铺在鲍鱼上。水开，上汽后，大火清蒸4-7分钟。出锅后撒上葱花，红色辣椒圈，用铁勺淋上热油即可。

第6步(蒜蓉鲍鱼的做法)

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