糯米烧麦成品图

糯米烧麦

2020/05/04 13:28:30浏览6873 赞788 收藏462

蒸糯米烧麦烧麦蒸烧麦牛肉烧麦重油烧麦

食材清单

糯米 500克

猪肉约250克

广式腊肠一根

干香菇 10朵

干木耳 12-15朵

胡萝卜半根

洋葱半个

葱花适量克

白糖适量（两小勺）克

盐适量克

酱油适量勺

蚝油适量勺

烹饪步骤(共25步)

1、糯米洗干净，水量大概一关节水高，然后按煮饭键煮熟

第1步(糯米烧麦的做法)

2、我选用的是猪展肉，因为家里人都不爱吃肥肉。

第2步(糯米烧麦的做法)

3、洗干净之后躲肉沫待用

第3步(糯米烧麦的做法)

4、广式腊肠切粒粒待用

第4步(糯米烧麦的做法)

5、胡萝卜切粒粒待用

第5步(糯米烧麦的做法)

6、洋葱半个切粒粒待用

第6步(糯米烧麦的做法)

7、香菇泡发开了之后挤干水切粒粒待用

第7步(糯米烧麦的做法)

8、干木耳泡发之后用热水煮开两分钟，然后洗干净切粒粒待用。

第8步(糯米烧麦的做法)

9、一点葱花

第9步(糯米烧麦的做法)

10、先炒猪肉到变色，然后推到一边去，接着加入腊肠粒炒香，最后加入洋葱粒炒香。

第10步(糯米烧麦的做法)

11、加入胡萝卜炒至断生。

第11步(糯米烧麦的做法)

12、这里是香菇粒和木耳粒，热油加香菇粒先炒一会，然后加入木耳一起炒香。

第12步(糯米烧麦的做法)

13、这一步就是所有炒熟了的材料拌在一起加酱油，蚝油，盐，糖一起炒至均匀和熟透。这步可以试下味道够不够盐或者入味。

第13步(糯米烧麦的做法)

14、煮好的糯米饭倒锅里拌均匀。

第14步(糯米烧麦的做法)

15、最后再加入葱花。

第15步(糯米烧麦的做法)

16、饺子皮拿出来备用。

第16步(糯米烧麦的做法)

17、用杆子干薄一下饺子皮，这样会好吃一点。

第17步(糯米烧麦的做法)

18、加入适量大小的糯米饭，饺子皮用水抹一下边边。

第18步(糯米烧麦的做法)

19、捏几个角角。

第19步(糯米烧麦的做法)

20、用虎口捏紧一点。

第20步(糯米烧麦的做法)

21、然后烧麦就好啦！超简单的。

第21步(糯米烧麦的做法)

22、这里是以上材料做出来的烧麦，碟子放不下了，其实还有三个烧麦没有放进来。

第22步(糯米烧麦的做法)

23、就是这三个没有放得进去碟子的，准备把它蒸来吃了。

第23步(糯米烧麦的做法)

24、大火烧开水之后上锅蒸八分钟，主要要看皮变透明了没有，透明了就是好了。蒸之前可以往烧麦用喷壶稍稍喷点水，如果没有喷壶就蒸好之后留在锅里焖两三分钟。

第24步(糯米烧麦的做法)

25、真好好好吃，又简单。

第25步(糯米烧麦的做法)

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