西红柿炖牛腩

2018/12/25 16:57:57浏览9020 赞1084 收藏605

食材清单

牛腩适量

西红柿 2个

姜适量

葱适量

八角 1个

香叶 2片

生抽一勺

番茄酱两勺

盐适量

冰糖适量

1、家里有小朋友或者爱塞牙的一定要去筋膜我就爱塞牙再费事也要去…然后切成小块冷水放入牛腩、葱段、姜片，焯水去血沫放一边备用

2、西红柿去皮小窍门：顶部十字刀，在开水中滚动

3、西红柿切丁

4、热锅冷油下入葱片，蒜片，八角，香叶出香味后放入焯好的牛腩炒均匀后倒入砂锅开锅后中火炖一个小时

5、冷锅热油下蕃茄丁炒出红油后放放番茄酱倒入砂锅放入生抽盐冰糖继续炖一小时

6、出锅啦！

小贴士：
这个方法是跟我收藏里的老师学的，非常好用，成功率100%

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