黄桃罐头

2019/02/15 10:00:49浏览8251 赞958 收藏603

就是看着简单，就动手做起来。做罐头需要硬黄桃，对甜度没要求（比如砀山83黄桃），酸一点更好，酸酸甜甜才好吃。梨子罐头就一般般，纯甜像喝糖水。

食材清单

黄桃适量

冰糖适量

盐少许

1、黄桃和工具洗净，准备密封性好一点的玻璃罐（提前消毒）

2、对半切开，用勺子挖出桃核，然后再去皮。（先去皮滑手，不好拧开）

3、用盐水泡会，防止氧化变色。

4、从盐水中捞出黄桃，锅里加入黄桃，冰糖。加水没过黄桃，喜欢喝罐头汤汁的可以多加点水。

5、水开后再煮10-15分钟左右，可以尝一下，以便煮到自己喜欢的软硬程度，甜度不够可以再加糖。

6、放置冷却后冷藏，口感更佳。

7、如果需要存放一定的时间，罐子需要无油无生水（烧开的凉白开清罐子是可以的），如果隔天吃就无所谓。我一次做5个黄桃，隔天就吃完了。

8、自己做的放心，没有防腐剂。

9、觉得比买的黄桃罐头更好吃，因为是现做现吃，新鲜，没有添加剂，桃子味浓郁。

小贴士：
玻璃罐是淘宝买的，750ml，5.9，需要可以找我发链接。