干锅有机花菜

2020/06/04 15:55:48浏览3186 赞624 收藏388

干锅有机花菜是每次去饭店必点的，好吃不贵，在家之前用郫县豆瓣酱尝试炒过，一点也不好吃，这次用干锅神器丁点儿干锅酱炒果然化腐朽为神奇啦！！！超级好吃(｢･ω･)｢嘿

食材清单

花菜半个

五花肉 100克

蒜 2瓣

生抽 2勺

盐 20克

蚝油 1勺

辣椒半个

干辣椒 3个

葱半根

花椒 10粒

1、花菜洗净切小块后放盐，这样可以让花菜更入味并且更脆。五花肉切成小片备用。

2、锅中多放油，油温七成热，将花菜下锅油炸一分钟左右捞出。

3、锅中放底油，倒入五花肉翻炒，加入蒜片，葱和红辣椒干辣椒花椒翻炒出香味，加入一勺丁点儿干锅酱，倒入炸好的花菜翻炒均匀，加入两勺生抽一勺耗油，一勺鸡精，一勺白糖，翻炒后出锅～

小贴士：
主要是丁点儿干锅酱！加了贼香！！！