美味啤酒鸭

2020/02/28 15:25:11浏览2629 赞352 收藏162

看似复杂，其实很简单的一款菜，鸭肉营养很丰富，配上魔芋，配上啤酒，简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜，能很好的去除鸭子的腥味儿哟。

食材清单

鸭子半只

手工魔芋一块

啤酒一罐

大葱一根

大蒜 5瓣

泡姜一块

泡椒二根

豆瓣酱一匙

酱油一匙

菜籽油一勺

味精少许

1、鸭子。焯水煮到八分熟。切成大块备用。

2、魔芋切丝焯水备用。焯水备用。

3、锅里放菜籽油，下入鸭子。把鸭子炒干水分。

4、放入大葱，大蒜，泡椒，泡椒均匀翻炒。

5、炒出这些配料里面的香味。

6、放入郫县豆瓣酱。翻炒均匀。

7、放入魔芋放酱油。

8、倒入一大罐的啤酒。大火收汁，汤汁收的差不多，放入葱花，放入味精即可。

小贴士：
这道菜方法简单。调料不必太多哟。

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