红烩牛腩

2018/11/27 11:28:25浏览485 赞90 收藏35

花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦

食材清单

牛腩 1250克

胡萝卜 100克

土豆 250克

洋葱 400克

老抽 2汤匙

生抽 3汤匙

糖 15克

姜 20g

番茄酱 2汤匙

红酒 30克

水 3小碗

1、牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块

2、水烧开，先把牛腩出血水

3、然后一块块洗干净，沥干水分

4、洋葱切块

5、起油锅，先把洋葱块煸香

6、煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入

7、姜放入

8、加30g的红酒

9、番茄沙司

10、老抽和生抽

11、再加糖

12、倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块

13、一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮

14、同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加

15、等胡萝卜和土豆熟了，就可以关火装盘

16、完成

17、完成

小贴士：
牛腩量减少的话，所有的调味品的量也要相应减少。
土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的话再多放一些也是可以的。