冬枣味甘、性平,具有健脾养胃,补血安神功效,但年纪大了,吃上三五个以上又难以消化。 经过几天炮制形成的蜜枣,更甜更易保存,好像也好消化了。
1、洗净(去核最好)
2、每个枣最少划十刀
3、蒸30分钟
4、放冰糖熬煮20分钟左右(挤了几滴柠檬汁)
5、汲满糖水
6、在太阳下晾晒三天
7、电风扇吹四天
8、怎么吃都好吃