冰粉

2020/07/15 22:10:08浏览9042 赞1069 收藏676

这道甜品用小美做简直太简单了
还是记录一下方子

食材清单

冰粉：

饮用水 500克

冰粉 10克

红糖水：

饮用水 150克

原汁红糖/红砂糖 50-100克

1、500克水倒入主锅烧开，倒入10克冰粉，再设置1分钟/100度/速度1，一边加热一边搅拌；※TM6烧开水，直接选用水壶功能；冰粉淘宝有售，根据需要选择带不带花生碎、山楂等配料；

2、烧好后倒入容器内，也可以倒入硅胶模具或硅胶冰格内；

3、稍微晾凉后密封好，放入冰箱冷藏3小时左右，至凝固；※室温凝固时间较长，不推荐；

4、再烧个红糖水，150克水和50-100克糖入锅，5分钟/100℃/速度1，烧好后晾凉；

5、凝固的冰粉用刀划开；

6、盛一碗，倒入红糖水，撒上喜欢的各种～～下午茶来一碗，冰冰的透心凉～

7、这是小朋友做的百香果冰粉～