古早味蛋糕

2019/06/29 11:21:25浏览1457 赞238 收藏98

带水分的软绵绵蛋糕

食材清单

鸡蛋 6个

低筋面粉 130克

牛奶 100毫升

植物油 100克

白糖 90克

盐 2克

香草精 3滴

1、所有材料准备好的大合照

2、1.分离6个蛋黄和蛋白2.加热植物园直到看见细纹

3、将热油、牛奶倒进过筛的面粉，搅拌之后加6个蛋黄继续搅拌均匀

4、打发蛋白，分三次倒入白糖。直到打发出小尖角

5、将蛋白糊和蛋黄糊混合一起并放入盐和香草精

6、6.准备好的蛋糕糊倒进模具7.在托盘上倒入常温水高度大概1cm8.预热烤箱，烤150度40-60分钟

7、完成✅

小贴士：
1.这是一道能消耗很多鸡蛋的蛋糕，所以鸡蛋不能少2.蛋糕模外的托盘要倒水，才能保持烤出来的蛋糕有湿软的口感3.蛋白打发时间要够，最后出烤箱的蛋糕才不会塌

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