泡椒鸡爪成品图

泡椒鸡爪

2019/12/08 12:27:00浏览9814 赞1225 收藏747

凉菜家常菜宵夜午餐晚餐

辣辣的爽口下酒菜。

食材清单

鸡爪适量

蒜少许

香菜少许

姜少许

盐少许

泡椒少许

白糖少许

鸡精少许

味极鲜少许

花椒几粒

白醋少许

烹饪步骤(共12步)

1、佐料备好，鸡爪剁开，浸泡一会。

第1步(泡椒鸡爪的做法)

2、冷水放入锅里，撒几粒花椒。

第2步(泡椒鸡爪的做法)

3、焯水备用。

第3步(泡椒鸡爪的做法)

4、保持中火煮五分钟。

第4步(泡椒鸡爪的做法)

5、煮好后立刻捞出，冷水冲洗干净。

第5步(泡椒鸡爪的做法)

6、再次放入冰水浸泡十分钟。

第6步(泡椒鸡爪的做法)

7、捞出沥干水分。

第7步(泡椒鸡爪的做法)

8、放入鸡精盐和少许味极鲜。

第8步(泡椒鸡爪的做法)

9、放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。

第9步(泡椒鸡爪的做法)

10、搅拌均匀，腌制一晚上。

第10步(泡椒鸡爪的做法)

11、酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。

第11步(泡椒鸡爪的做法)

12、爽口下酒菜。

第12步(泡椒鸡爪的做法)

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