非发面版
1、合面,醒面一个小时以上,至延展性非常好。
2、分三个,擀开,涂油,放盐,辣子面,撒面粉,放葱花。卷起,擀开。
3、电饼铛预热,倒油,放饼一分钟,鼓起后,表面刷油,翻面,上色。
小贴士:温水合面,醒面时间够