土豆胡萝卜炖牛肉

2020/04/10 11:37:26浏览6166 赞1156 收藏691

柠檬霸最近身体不好，免疫力低，医生建议多食用高蛋白低脂肪，老美吃什么他就吃什么。
他说想吃土豆炖牛肉，可难为死我了。
买了块牛前腱，搜了几个菜谱，记录下来以后好用。
就是卖相不好，但真的好吃!
记录下来以后留用。
如有雷同，就是参考的

食材清单

牛肉 500克

土豆 1.5个

胡萝卜 0.5根

料酒随心勺

姜片

八角香叶等香料几个

葱姜蒜末

冰糖 4颗

老抽生抽红烧酱油 4.5片

1、牛肉块凉水下锅放入姜片，料酒开锅后撇沫

2、牛肉沥水

3、肉汤盛出备用

4、章丘铁锅里倒油小火化冰糖不断翻炒（防糊）

5、期间可尝一下牛肉的程度出锅20分钟前加入胡萝卜土豆块

6、出锅

7、配上紫米饭

小贴士：
1.用料的量自己斟酌多点少点都可以在做的过程中补救
2.牛肉要冷水下锅，牛肉遇热水会缩，血水流不出来
3.盐不要放太多
4.想吃什么菜自己随便加
5.和米饭更配哟