黄桃罐头

2018/11/30 18:47:14浏览1116 赞141 收藏92

又到了一年一度的桃子季，罐头果酱做起来
此方能装800g容量的瓶子2瓶，再多一碗

食材清单

黄桃 4斤

水适量

冰糖 300克

盐 2勺

1、黄桃洗净去皮去核切块，先在桃子中间划一圈，一手握一半往相反方向拧，就可以轻松分成两半了，之后再把核扣掉，最后再去皮，不然太滑了，容易切手

2、清水中加盐，放入切好的黄桃浸泡5分钟后，冲洗一下

3、提前把冰糖加少量水化开，放入黄桃中拌匀，放置半小时

4、放到锅中，加少量清水，盖到黄桃的一大半就够了，开锅后转中小火，煮15分钟，口感不软烂刚刚好

5、马上装到事先洗干净、无水的瓶子里，先装桃子，装满后再填满水，盖上盖子，倒置至凉透后，就可以放冰箱冷藏保存了

6、剩下的装到碗里，凉透后稍冷藏一会再吃，味道美极了

小贴士：
桃子去皮去核时，先在桃子中间划一圈，一手握一半往相反方向拧，就可以轻松分成两半了，之后再把核扣掉，最后再去皮，不然太滑了，容易切手