摸索中的蛋黄溶豆成品图

摸索中的蛋黄溶豆

2020/05/08 08:23:08浏览6956 赞1350 收藏501

上传是为了记录用量，方便以后制作，有更好的配方欢迎指正分享。

食材清单

蛋黄 3个

柠檬汁 5滴

奶粉 20克

烹饪步骤(共8步)

1、蛋黄三只，加柠檬汁，打发到发白，纹路不易消失

第1步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

2、20克配方奶粉过筛

第2步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

3、加入蛋黄液中搅拌，不要划圈，避免消泡，像炒菜那种搅拌

第3步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

4、烤盘铺油纸

第4步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

5、烤箱105度，预约20分钟，先打开预热

第5步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

6、搅拌到均匀的蛋液装入裱花袋中，剪5毫米左右的小口，可以用保鲜袋代替

第6步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

7、开始挤豆豆

第7步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

8、放入预热好的烤箱，开始烤

第8步(摸索中的蛋黄溶豆的做法)

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