软软糯糯的口感。我偷懒了,直接用蜜红豆,也可以红豆泡一晚上,蒸熟,加糖。
1、蜜红豆是甜的,所以不用加糖了。我用的是图片这种。
2、把蜜红豆,糯米粉,牛奶(少量多次)加入容器,搅拌成糊状。
3、模具刷油防粘,把面糊倒进去。
4、水开上锅蒸25分钟。
5、晾凉脱膜切块。
6、为了防粘我撒了椰丝,味道不错。放冰箱冷藏一两个小时口感更佳。