1、洗金针菇步骤没拍,因为是两个人吃,又有做其他菜,所以只用了半包金针菇。大蒜也减半,只用了半颗。
2、大蒜爆香
3、本来打算加小米椒,刚好家里的用完了,就把家里有的辣椒都加了一些下去。加适量盐,一勺生抽(也可以用酱油),半勺蚝油。喜欢甜口的可以加点糖提鲜,翻炒几下,关火。
4、金针菇洗好码上,炒好的蒜蓉淋上。
5、蒸七八分钟,金针菇的汤就出现了,这时候就可以关火咯!有葱花的撒一些,家里刚好没有就没撒了。