干煸芸豆成品图

干煸芸豆

2019/06/24 11:39:35浏览1055 赞129 收藏51

我是elsa飞雪，来自山东聊城，参赛作品干煸芸豆。每年春天，老妈总是在门前的宅基地上种上各种蔬菜瓜果，到了夏天，整个园子都长满了各种蔬菜，挂着各种蔬果，什么茄子豆角黄瓜苦瓜西红柿，扁豆芸豆大葱空心菜，总之，一个夏天都不用买菜了。我最喜欢吃的就是妈妈做的干煸芸豆，外皮微干，吃起来却有肉感，非常入味，以前的夏天总是隔三差五的能吃到，现在长大了，陪在父母身边的日子却少了，好想那些个暑假，无忧无虑宅在家的日子

食材清单

芸豆一把

干辣椒三四个

花椒适量

葱花适量

生抽料酒蚝油适量

盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、首先将无丝豆去掉头尾，清洗干净掰成小段，切好葱花备用

第1步(干煸芸豆的做法)

2、锅中加入清水烧开，将无丝豆加入焯水断生，这样炒的时候更容易炒熟

第2步(干煸芸豆的做法)

3、锅内加入适量底油烧热，加入花椒干辣椒炒香，再加入葱花炒出香味

第3步(干煸芸豆的做法)

4、将无丝豆加入锅中，大火翻炒至表面微干

第4步(干煸芸豆的做法)

5、调入适量得生抽料酒蚝油盐等翻炒

第5步(干煸芸豆的做法)

6、炒至无丝豆熟透表面微皱即可出锅

第6步(干煸芸豆的做法)

7、鲜香美味，很好吃哦

第7步(干煸芸豆的做法)

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