抹茶控们看过来,这个抹茶杏仁布丁赶紧搞起来!这一道可能是最适合当下午茶的甜品了!浓郁的抹茶,醇香的杏仁,Q弹的口感,最重要的是把里面的白砂糖换成了甜菊糖,这个方子可以说是超级低卡的配置了,大口吃无压力!
1、牛奶倒进奶锅里煮至微微冒泡,倒进杏仁粉,奶粉,甜菊糖搅拌均匀
2、 吉利丁粉倒入温水化开,搅拌均匀
3、 再把抹茶粉,吉利丁液一起倒入锅中,搅拌成均匀的糊状。有香草精的可以在这一步滴上两滴香草精增加风味,没有可不加。
4、最后把布丁液倒进容器里放进冰箱里冷藏超过1小时
5、 布丁凝结后可以直接脱模撒上抹茶粉食用,也可切成小方块再筛上抹茶粉。快来试试吧,尤其适合夏天奥,超级清爽!