冰淇淋成品图

冰淇淋

2019/06/25 13:55:26浏览1571 赞224 收藏147

甜品冰淇淋冰淇淋粉版冰淇淋盆栽冰淇淋冰淇淋蛋糕哈根达斯冰淇淋

杭州太热了，调点冰淇淋降降温

食材清单

淡奶油 250克

蛋黄 2个

白砂糖 20克

牛奶 50克

盐 1克

柠檬几滴

巧克力碎若干

可可粉 10克

烹饪步骤(共8步)

1、室温蛋黄＋糖手动打发

第1步(冰淇淋的做法)

2、牛奶加热沸腾后倒入蛋黄，快速搅拌。

第2步(冰淇淋的做法)

3、加热至冒泡关火！

第3步(冰淇淋的做法)

4、打发淡奶油，加柠檬汁

第4步(冰淇淋的做法)

5、硬性发泡后加巧克力碎、可可粉等

第5步(冰淇淋的做法)

6、装盒

第6步(冰淇淋的做法)

7、冷冻一晚

第7步(冰淇淋的做法)

8、味道跟哈根达斯冰淇淋差不多，只是甜度低了！以后糖要改成30-40克

第8步(冰淇淋的做法)

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