西红柿炖牛腩

2019/02/04 08:52:12浏览3509 赞518 收藏186

资深女儿奴造一波下饭菜❤️！好吃又好做的一道美食

食材清单

牛腩750-1000 克

西红柿三个

葱两根

花椒 8粒

八角 1个

冰糖 2-3粒

生抽 3勺

姜 3-4片

盐适量根据个人口味

1、牛肉冷水下锅，烧开后过水5分钟捞起备用

2、大料入热锅热油爆香，喜欢吃辣椒的可以加入2个辣椒一起爆香。

3、牛肉下锅翻炒片刻

4、放入生抽3-4勺，料酒一勺。翻炒均匀到牛肉完全上色

5、准备好炖锅炒好的牛栏直接倒入锅中加适量的开水（水尽量完全覆盖牛肉）炖起来咯，大火烧开转小火炖1.5小时左右

6、新鲜的西红柿洗净入开水烫一下剥皮切块备用

7、西红柿入锅翻炒，直到炒出红油可以加适量清水

8、把炒好的西红柿汤倒入牛栏中，加适量盐调味。再小火慢炖半小时

9、好吃美味的美食炖好了，开吃！汤汁泡米饭绝了，我家女儿可以吃两碗米饭

小贴士：
温馨提示：火候要掌握好切忌要小火慢炖。喜欢吃辣的加个辣椒️味道也是很不错滴。我家孩子都不吃辣我做的比较清淡。喜欢吃牛栏炖西红柿的朋友可以参考⬆️