黄桃罐头

2019/08/02 22:09:39浏览6946 赞818 收藏433

黄桃买多了怎么办？做罐头咯：）
话说回来，黄桃罐头是真的非常适合夏天啊~

食材清单

黄桃 1000克（去核，净果肉重量）

冰糖黄桃果肉的重量×0.2

清水适量（没过黄桃果肉为准）

1、把黄桃洗干净。PS：黄桃一定要是毛桃，不是油桃哦~

2、将洗净的黄桃去皮。

3、用水果刀在黄桃果肉上切十字。

4、借助薄一点的不锈钢勺贴着果核将果肉取下。PS：这一步要当心一些，不要划到手。

5、将果肉放入干净无油的砂锅。

6、加入冰糖。PS：冰糖用量是“黄桃果肉的重量×0.2”，比如我这次用了1000克黄桃果肉，那冰糖的使用量就是“1000×0.2=200克”。

7、然后注入清水。PS：清水以没过黄桃果肉为准。

8、打开燃气，盖上砂锅锅盖，大火煮沸后，转小火慢煮5-10分钟。PS：如果您喜欢吃软一点的水果罐头，可以加长时间煮15-20分钟。

9、煮好之后，关火，将煮好的黄桃自然晾凉。

10、将晾凉的黄桃装瓶。

11、盖上瓶盖后放入冰箱冷藏（不是冷冻）。PS：冷藏之后风味更佳。

12、冷藏之后的黄桃罐头。

13、冰冰的甜甜的~

14、请君慢用：）

小贴士：
一、罐头做好后尽量在十天内食用完毕。
二、如果最后一步装瓶时，您用的瓶子是密封瓶，那就将煮好的黄桃趁热装瓶，盖紧瓶盖后，将瓶子倒扣（瓶盖朝下，瓶底朝上，倒过来放），这样可以达到真空保存的效果，可以保存到过年哦~