宫保鸡丁

2019/02/15 22:13:10浏览1840 赞199 收藏108

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

胡萝卜 1/3根

辣椒 1个

鸡蛋 1个

玉米淀粉 3勺

料酒 2勺

盐适量

生抽适量

味精适量

胡椒粉适量

白糖 2勺

醋 2勺

热水适量

1、鸡胸肉切小块，加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，生抽，胡椒粉玉米淀粉拌匀腌制30分钟

2、黄瓜，胡萝卜，辣椒切丁备用。

3、多放点油，油热放鸡丁，小火慢炸，金黄捞出备用

4、留少许油，下入郫县豆瓣酱炒出红油下入切好的丁，翻炒放糖，陈醋，热水煮3分钟，放入鸡丁，炒5分钟入味，这个时候去调一碗水淀粉，快出锅的时候分两次放里。最后加点盐调味就可以了。

5、好吃的盖浇饭来了。

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