家常菜
1、牛腩切块冷水入锅,加入料酒,姜片烧开,牛腩沥出备用。
2、土豆,洋葱,西红柿切块备用。
3、起锅烧油,放入姜,洋葱爆香(忘记放洋葱了,后面加),放入西红柿翻炒出汁,倒入牛腩翻炒。
4、依次加入干辣椒,香叶,老抽,生抽,料酒,番茄酱,适量盐翻炒均匀。
5、倒入开水,淹没牛肉即可,加盖焖20分钟。
6、最后倒入土豆和洋葱。
7、倒入电饭煲按牛/羊肉煲40分钟。
8、倒入炒菜锅翻炒收汁,加入胡椒粉和香油调味即可出锅。