魔芋烧鸭子成品图

魔芋烧鸭子

2019/04/14 15:17:12浏览9151 赞1214 收藏577

可能是昨天吃了鸡觉得太好吃了，所以家里决定说今天吃鸭子，而四川最家常的一道菜就是魔芋烧鸭子，来，做起来

食材清单

鸭半只

魔芋 2斤

花椒，葱姜蒜，干辣椒

盐，生抽，老抽等调料

烹饪步骤(共6步)

1、鸭子洗净备用，我没有焯水

第1步(魔芋烧鸭子的做法)

2、魔芋可以先焯水，不然有点碱味

第2步(魔芋烧鸭子的做法)

3、油热放鸭子，烧干，然后放入豆瓣酱，蒜，干辣椒等，最后加入水，要淹过鸭子

第3步(魔芋烧鸭子的做法)

4、烧几分钟（时间自己定）将魔芋铺在鸭子表面不要翻炒，继续烧

第4步(魔芋烧鸭子的做法)

5、最后水份快干的时候放入青辣椒段，我加了一点点红萝卜泡菜

第5步(魔芋烧鸭子的做法)

6、水分干了，放入蚝油，味精就可以出锅了，如果要精致点的就撒点葱花好看，吃饭了

第6步(魔芋烧鸭子的做法)

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