酱牛肉成品图

酱牛肉

2018/11/02 13:50:07浏览9779 赞1953 收藏1172

凉菜家常菜午餐晚餐

食材清单

牛腱子肉 1000g

卤料包 2包

卤水半锅

食盐 1勺

老抽适量

料酒适量

生姜适量

烹饪步骤(共6步)

1、牛腱子肉浸泡两小时洗净捞出，放入凉水锅中，放入适量生姜片。

第1步(酱牛肉的做法)

2、水烧开后，用勺子撇去浮沫。

第2步(酱牛肉的做法)

3、倒入适量料酒，盖上锅盖继续煮8分钟，将牛腱子肉捞出。

第3步(酱牛肉的做法)

4、将卤料包和卤水倒入电压力锅内胆，将捞出沥水的牛腱子肉放入锅中。

第4步(酱牛肉的做法)

5、电压力锅选择煮饭键即可，压十五分钟。

第5步(酱牛肉的做法)

6、不急着吃的话，可以将卤好的牛腱子肉浸泡在卤水中，更入味。

第6步(酱牛肉的做法)

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