传统桃酥

2019/01/17 08:26:28浏览7130 赞1018 收藏475

夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。

食材清单

低筋面粉 230g

玉米淀粉 30g

小苏打 5g

泡打粉 2g

玉米油 110g

融化黄油 25g

白砂糖 80g

奶粉 20g

食盐 2g

1、主料1粉类必须混合后一起过筛，辅料先用蛋抽混合均匀。主料和辅料全部混合均匀。

2、分成30g左右的小面团，用手掌团成小饼。

3、中间用手指按一个小坑，洒芝麻。

4、烤箱180度上下火预热5分钟，烤箱中层先180度上下火烤15分钟，换150度上下火烤10分钟。

5、烤箱内取出以后立刻放通风处晾晾，刚烤出来一碰就碎，凉透了才脆。

小贴士：
1、主料粉类必须混合后一起过筛，(包含小苏打和泡打粉，若这两种配料结块会发苦。)
2、两种主料混合均匀，切拌防止面粉起筋。面团略湿柔软无筋性即可。
3、出烤箱立刻通风处晾晾即可。热的时候不能吃，一拿就碎。