红烧肉成品图

红烧肉

2019/03/20 11:21:04浏览443 赞81 收藏43

食材清单

五花肉一斤半

生抽适量

老抽适量

冰糖适量克

啤酒一罐

烹饪步骤(共7步)

1、肉切块，过一下水

第1步(红烧肉的做法)

2、锅烧惹，把冰糖炒一下，炒到冒泡就可以下肉了

第2步(红烧肉的做法)

3、肉下锅翻几遍，使每块肉都沾上糖色

第3步(红烧肉的做法)

4、炒好放生抽老抽调色，翻炒均匀

第4步(红烧肉的做法)

5、加入啤酒，我大伙烧开，转中火慢慢烧

第5步(红烧肉的做法)

6、烧成这样，大火收汁，OK了

第6步(红烧肉的做法)

7、这是我的个人做法，我非常喜欢，有喜欢的朋友们可以尝试做一下，大家在炒冰糖的时候一定要注意，炒久了会苦的，看到糖色冒泡肉就可以下锅了

第7步(红烧肉的做法)

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